Wurstknödel

Review of: Wurstknödel

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On 28.03.2020
Last modified:28.03.2020

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Registrieren Login Logout. Rezept bearbeiten Status ändern Bilder bearbeiten. Abbrechen Jetzt anmelden. Durchschnittliche Bewertung: 4.

Bewertungen anzeigen Abbrechen Jetzt anmelden. Am nächsten Tag die Kartoffel schälen und durch die Kartoffelpresse drücken wahlweise auch passieren.

Wenn der Teig noch zu klebrig ist, einfach ein bisschen mehr Mehl hinzufügen. Den fertigen Teig in Klarsichtfolie einschlagen und im Kühlschrank eine Stunde ruhen lassen.

Fülle: Die Wurst, den Speck und die Grammeln durch den Fleischwolf drehen oder am besten in der Küchenmaschine zerkleinern.

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Dafür die Wurst sehr fein schneiden, hacken oder faschieren. Zwiebel und Knoblauch ebenfalls fein hacken und in Butter oder Öl langsam anschwitzen. Nach Geschmack Petersilie zugeben und kurz mitanrösten.

Ist die Masse noch nicht formbar und zu trocken, noch ein Ei einarbeiten. Masse zu kleinen Kugeln formen, auf ein Tablett oder Brett auflegen und im Tiefkühlfach anfrieren lassen.

Inzwischen die am Vortag gekochten Erdäpfel schälen und auf einem Reibeisen reiben oder durch ein Sieb drücken. Diese sind einfach in der Zubereitung und gelingen auch nicht ganz so routinierten Köchen.

Nutzen Sie die Zeit, in der die leckeren Knödel garziehen, um die Beilagen, beispielsweise Sauerkraut, zuzubereiten. Rezepte sortiert nach:. Ergebnisse verfeinern.

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2 Kommentare

  1. Doulkree

    Ich habe nachgedacht und hat die Mitteilung gelöscht

  2. Tashicage

    Es ist einfach unvergleichlich topic

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